Jag älskar matlagning med gjutjärn. Längst använde jag en nonstick-panna, eftersom jag inte insåg hur dåligt non-stick är för din hälsa ... det visar sig att resterna får i din mat mycket förr än du tror. Så jag bytte till gjutjärn för min hälsa och upptäckte sedan dess andra fördelar - som dess förmåga att jämnt värma upp din mat så att den kommer ut läcker och perfekt varje gång. Det har helt revolutionerat min matlagning.

Sedan jag började använda gjutjärn har jag upptäckt så många underbara recept. Men ingen av de kökshackar som jag har hittat har gjort det lättare att rena mina gjutjärns köksredskap efter att jag har använt det. Gjutjärn är riktigt tungt, så det är svårt att skrubba det effektivt.

Men jag hittade just en video som lärde mig en absolut genial metod för rengöring av gjutjärn:

I grund och botten sköljer du bara stekpannan med lite varmt vatten och strö i lite salt. Du gnider saltet runt med den grova sidan av din svamp, och det hjälper till att ta bort eventuella återstående matrester - utan att skrapa bort smaksättningen. Då ger du bara en snabb sköljning så är du klar.

Jag har redan börjat använda den här tekniken och det har gjort mitt liv så mycket lättare. Att laga mat på gjutjärn är nu roligare än någonsin. Jag kan spendera mer tid på att leta upp recept och mindre tid på att försöka skrapa bort envis matrester från botten av mitt köksredskap!