Popcorn är en av de mest populära mellanmålarna och det är inte bara på biografer. Endast i Amerika konsumeras cirka 17 miljarder liter popcorn årligen! Jag är en popcornberoende: det är ett snabbt, enkelt och välsmakande mellanmål som verkligen inte är så illa för dig, såvida du inte gör mikrovågspopcorn

Videoinstruktioner:

Mikrovågs-popcorn har kommit under rampljuset av alla fel skäl: en kemikalie som används för smörsmaket diacetyl har kopplats till en allvarlig och irreversibel lunchsjukdom som kallas bronchiolitis obliterans, som till och med har fått smeknamnet popcorn lungan. Att äta kemikalien är inte så illa, men när den värms upp, förångas och inandas (ta någonsin en stor smörig visk av den ångan så snart du öppnar påsen?) Kan det vara giftigt. Naturligtvis är detta en sällsynt händelse, och vissa tillverkare har tagit bort det från sina ingredienser, men det sitter bara inte bra med mig.

Dessutom förvandlar alla kemikalier, konserveringsmedel och konstgjorda smakämnen detta läckra mellanmål till något som är så mycket ohälsosamt än det borde vara. Vilket är anledningen till att jag lobbyar mot mikrovågspopcorn och pressar på popcorn-topcorn hur det gjordes innan mikrovågor kom till att dominera våra kök.

Du behöver bara lite olja, en kruka, en spis och dina popcornkärnor. Det är så enkelt! Jag tycker om min popcorn bara med lite salt, men när jag är på humör för den smöriga godheten smälter jag bara lite smör, häller det över mitt popcorn och blandar det väl (börja med bara lite i taget - en kanna med flytande smör kommer att göra din popcorn besvikande fuktig).