Matvaror är verkligen inte billiga i dag. Många hushåll spenderar hundratals dollar varje månad för att mata sina familjer och göra dessa livsmedel som sist är viktigt.

Att lagra mat på rätt sätt är viktigt för att den ska hålla så länge som den borde. Det finns olika sätt att lagra mat som kan hjälpa den att förbli färsk i flera dagar eller till och med veckor efter att du har köpt den. Innan du åker till livsmedelsbutiken, se till att du tar dig tid att läsa igenom vår lista över tips om livsmedelsbesparing så att du vet hur du lagrar mat för att hålla den lite längre.

Det finns några knep som hjälper dig att hålla maten fräschare så att den håller längre. Om du någonsin har köpt sallad och kastat hälften av den för att den blev brun några dagar senare eller upptäckt att dina lökar helt enkelt inte varade tillräckligt länge för att du skulle kunna använda dem alla, kan du behöva lära dig några av dessa tips.

Håll honung från att kristallisera

Honung är läcker men det kan kristalliseras snabbt. Honung är faktiskt den enda maten som aldrig förstör, men den kan bli sockerrik efter ett tag. Placera bara hela honungskålen i en glasbehållare med lite vatten i botten och lägg den på en ljusvärmare. Detta hjälper till att avkristallisera det och gör det underbart varmt så det hälls ut lätt.
Via - Pinterest

Förvara rotade grönsaker i krukor

I stället för att förvara rotade grönsaker och örter i kylen kan du faktiskt förvara dem i krukor fyllda med sand. Placera dem bara i en blomkruka, täck rötterna med ren sand och ta dem sedan ut som du behöver dem. Förvara potten i ett svalt, mörkt område. Detta fungerar bra för morötter och ingefära.
Via - Doorsixteen

Håll kylen ren

Om något i ditt kylskåp förstör, kommer du att kunna lukta det och det kommer att lämna mögel som kan hitta vägen till annan mat. Rengör ditt kylskåp minst en gång i veckan och om du har mat som har gått dåligt, måste du desinficera med blekmedel när du rengör. Att hålla ett rent kylskåp säkerställer att all din mat förblir färskare längre.
Via - MarthaStewart

Förvara lök i strumpbyxor

Strumpbyxor är utmärkta för förvaring av lök. De är inte bara relativt billiga, de kan hjälpa dig att hålla dina lökar ätliga i upp till 8 månader. Köp bara ett billigt strumpbyxor (om du inte har ett gammalt par som du vill använda) och se till att knyta en knut mellan varje lök. Detta är utmärkt för förvaring eftersom det håller lökar fräscha och det är lätt att hänga i trosan eller till och med på köksväggen. Via - Seriouseats, Photo

Frys grön lök i plast

Om du dricker vatten på flaska eller till och med läsk i plastflaskor, spara några av dem för att förvara grön lök. Klipp bara upp lökarna och se till att de är helt torra så att de inte fryser. Häll dem i plastflaskan, datera den och frys sedan. Detta är ett utmärkt utrymmesbesparande sätt att hålla grön lök runt en stund och när du behöver dem, måste du bara hälla ut mängden du behöver och sätta tillbaka resten i frysen.
Via - Lunchinabox

Köp en etylen gasabsorbent

Etylengasabsorbenter är bra för kylen. Du kan få 3 för cirka $ 15 och de tar upp den etylengas som frukt och grönsaker släpper ut. Detta hjälper till att hålla dem fräschare under en mycket längre tid. I själva verket kan du hålla frukt och grönsaker upp till tre gånger längre genom att absorbera eten som de producerar.
Via - Amazon.com

Förvara örter i plast

Hur du lagrar dina örter är synonymt med hur länge de kommer att pågå. För att hålla dem längre, täck med plastfolie och säkra med ett gummiband. Sätt dem i kylen och dra ut dem när du behöver dem. Detta är en utmärkt metod för att hålla basilika, koriander, gräslök och andra örter färska
Via - Thekitchn

Förvara oljiga örter i skafferi

Oljigare örter som timjan binds samman och sedan hängs någonstans så att de får luft. Du kan placera dem i skafferi om ditt skafferi är relativt stort eller bara hänga dem på köksväggen. Detta kommer inte bara att hålla dem fräscha, det ger dig en fantastisk dekoration för dina köksväggar.
Via - Pinterest

Köp en örtgud

Om du brukar använda många olika sorters örter, är en Herb Savor en bra investering. Herb Savor är helt enkelt en köksgadget som har visat sig göra att örter håller i upp till 3 veckor längre än traditionella lagringsmetoder. Den har en vattenbas och är ett utmärkt lagringsalternativ för sparris och många olika örter.
Via - Amazon.com

Använd vinäger för att göra bär längre

Blötläggning av bär i en vinäger- och vattenlösning innan du förvarar dem i kylen kommer att få dem att hålla i flera dagar längre än att bara sätta dem i kylen. Tillsätt bara en del vinäger i 10 delar vatten och virvla runt bären i bara några sekunder. Skölj och förvara. Jordgubbar kan pågå i upp till två veckor längre med den här metoden.
Via - Passionsforsavings

Använd matlagningsspray på Guacamole

Om du har kvar guacamole, spraya den med bara lite kokspray innan du förvarar den. Oljorna från koksprayen hjälper till att hålla din guacamole från att bli brun. Du kan också hålla gropen från avokadot i guacamolen eftersom gropen innehåller naturliga oljor som också hjälper till att bevara den och förhindra att den vänder.
Via - Onegoodthingbyjillee

Förvara lök och potatis på separata platser

Lök och potatis ska aldrig förvaras tillsammans. Om du lägger dem på samma plats kommer dina potatis att förstöra mycket snabbare. Förvara lök i ett svalt, torrt område för att få dem att hålla längre och hålla potatis på en separat hylla eller hängande över rummet från lökarna.
Via - Thevspotblog, Photo

Förvara ett äpple med potatis

Om du har ett äpple som sitter runt, lägg det i påsen eller bin med dina potatisar. Äpplet kommer att hålla potatisarna från att gro ut vilket hjälper dem att hålla mycket längre. Kasta bara ett rött eller grönt äpple i potatisen och byt sedan ut det när du köper nya potatis.
Via - Rubbercowgirl

Kontrollera dina äpplen dagligen

Det finns ett gammalt talesätt att ett ruttet äpple kommer att förstöra gäng. Detta är faktiskt ett sant uttalande. Ett äpple som går illa kommer att föra ner de andra äpplen. Du bör se till att du kontrollerar dina äpplen dagligen för att se till att du inte har en ruttna och om du gör det, släng det ut för att skydda andra äpplen.
Via - Thedailymeal

Smör hjälper till att hålla osten färsk

Tillsätt bara ett smör på den skära sidan innan du förvarar ett ostblock. Detta hjälper till att förhindra att osten torkar ut. Sprid bara smöret på den ände som skärs och förvara sedan osten som normalt. Oljorna i smöret skyddar kanterna på osten och se till att du inte behöver skära bort hård, skorpig ost när du använder den igen.
Via - Thedailymeal

Använd aldrig plast på ost

Till skillnad från vad du kanske har lärt dig tidigare, bör du aldrig linda in ost i plastfolie. Packa in det i vaxpapper istället och förvara det sedan i en plastpåse. Du bör också hålla din ost i det varmaste området i ditt kylskåp, t.ex.
Via - Thekitchn

Frys färska örter

Du kan frysa färska örter för att få dem att hålla längre. Skär bara upp dem och lägg dem i en isbitbricka och täck med olivolja. När de är frusna kan du ta ut dem och lägga dem i en plastfryspåse om du vill. Kom ihåg att datera och märka påsen så att du vet vad som finns i den och när du frös den.
Via - Thekitchn

Håll mat på rätt plats

Att bara skjuta mat i kylen kommer sannolikt att många av dem förstörs. Det är viktigt att du kontrollerar temperaturen på ditt kylskåp och ser till att det är 40 grader Fahrenheit eller lägre. Blanda aldrig kött med frukt och grönsaker i en skarpare låda och skiv inte dina livsmedel förrän du är redo att använda dem. Innan du går ut för att återföra kylen, se till att du drar äldre matar framåt och roterar dem så att du använder dem först.
Via - Squawkfox

Förvara sparris som blommor

Tänk blommor när du lagrar sparris. Klipp bara av stjälkarna och lägg dem i en behållare med vatten. Täck med plast och förvara i kylen. Du kan använda ett gummiband för att hålla plasten på plats och detta är en bra metod för att förvara persilja och andra örter också. Det kommer att hålla sparris färskt i minst en vecka.
Via - Alwaysorderdessert

Packa in bananer innan du förvarar

Egentligen behöver du inte linda in hela bananerna, men om du packar in kronan med bara en liten plastfolie kommer bananerna att hålla sig fräscha nästan en vecka längre än normalt. Håll bananer lagrade på disken och borta från andra frukter och grönsaker eftersom de producerar en stor mängd etylengas som kan få andra frukter och grönsaker att förstöra snabbare.
Via - Snapguide

Använd en pappershandduk när du lagrar sallad

Att lägga till en pappershandduk i din sallad innan du förvarar den kommer att absorbera fukten som gör att sallad går dåligt. Tillsätt bara pappershandduken över salladen i en skål eller plastpåse så förhindrar det att fukten får sallad att vissna, vilket gör att det håller upp till en vecka längre än vanliga lagringsmetoder.
Via - Lifehacker

Wrap Veggies i aluminiumfolie

Innan du förvarar broccoli, sallad och selleri, packa in den i aluminiumfolie. Folien hjälper till att hålla grönsaker skarpa i upp till 4 veckor. Packa bara in folie och förvara i kylskåpets skarpare. Istället för att slänga ut sallad och andra grönsaker några dagar efter att du köpt dem, kan du hålla dem i upp till en månad så att du inte behöver skynda dig att äta dem precis när du kommer hem från mataffären.
Via - Lifehacker

Använd Mason Jars för kylskåp

Mason burkar är relativt billiga och de flesta har några runt huset. De gör faktiskt mycket bättre lagringsbehållare än plastskålar. De fläckar inte så att du kan lagra tomater och såser i dem och de kommer att hjälpa till att hålla produktionen fräschare i dagar längre än traditionella lagringsmetoder.
Via - Easyst2

Förvara tomater i papperspåsar

Du ska faktiskt aldrig lagra tomater i plastpåsar. Etylen i dem kommer att få dem att mogna och förstöra snabbare. I stället för att förvara i påsarna som de kommer i, förvara dem i en papperspåse. Om de ännu inte är mogna ska du hålla dem på sidan i ett svalt område och om du vill att de ska mogna snabbare, förvara dem med frukt som också har eten som hjälper dem att mogna. Mogna tomater ska inte förvaras i kylen. Förvara dem på en torr plats vid rumstemperatur och borta från solljus.
Via - Yumsugar

Använd plastflaskor för förvaring

Om du har plastflaskor kvar kan du använda dem för att försegla plastpåsar. Klipp bara av den övre delen och använd den för att försegla påsen. Om du lagrar råvaror är det viktigt att hålla det förseglat så att syre inte kommer igenom. Placera bara det avskurna avsnittet inuti påsen och byt locket, så att du har det tätat.
Via - Vår lifehack-samling :)

Förvara ingefära i din frys

Om du använder färsk ingefära kan du förvara den i frysen vilket gör det mycket lättare att riva. Skalningen raspar också så att du inte behöver skala den innan du använder den. Förvaring i frysen hjälper också till att bevara den så att den kommer att hålla mycket längre än om du förvarar den i kylen eller skafferi.
Via - Lowcarbdiets

Frys nötter för varaktig friskhet

Stek nötter när du kommer hem från butiken och frys sedan ner dem. Rostade nötter tenderar att ha en mycket bättre smak och de kommer att hålla mycket längre än råa nötter. För att steka, bara sprida dem ut på ett cookie ark i ett enda lager och baka i 15 minuter vid 350 grader. När de har kylts, lägg dem i fryspåsarna och märk och datum dem.
Via - Foto

Förvara svamp i en papperspåse

Svamp ska aldrig förvaras i en plastpåse. Plasten kan orsaka mögel på grund av överflödigt fukt. En papperspåse hjälper dem att hålla sig torrare vilket bevarar deras färskhet lite längre. Förvara dem på ett svalt torrt område eller i en skarpare låda i kylen.

Lär var mat går

Oavsett om du lagrar i kylen eller på bänken, bör du veta vilka livsmedel som ska förvaras där. Som en allmän regel bör citrusfrukter, meloner, vitlök, kiwier, lök, potatis, ananas och nektariner alltid förvaras i ett skafferi eller på disk. Äpplen, druvor, svamp, bladgröna grönsaker, körsbär och andra livsmedel lagras i kylen.
Via - Thevspotblog

Förvara mjölk i mitten

Mjölk ska alltid förvaras mitt i kylen och inte i dörren. Det finns många kylskåp idag som har bredare dörrar för mjölk och andra större behållare, men om du vill att mjölken ska hålla sig färsk längre, se till att du förvarar den i kylen. Mjölk behöver svalare temperaturer för att förhindra att den skada.

Håll ägg på hyllan

Om du vill att ägg ska hålla längre ska du förvara dem i kylen i motsats till i dörren. Ägg som lagras på en mittre hylla kommer att pågå i upp till 4 veckor efter sin försäljning per datum och de som är lagrade i dörren kommer ofta att börja gå illa runt försäljningen per datum. Även om du har en ägghållare i dörren, undvik att hålla ägg där.
Via - Frolic-blogg

Använd is på gammalt bröd

För att ta bort bröd som är inaktivt, gnugga det med en isbit och sedan grädda det i 12 minuter på cirka 200 grader. Detta hjälper till att mjukgöra brödet och får det att smaka färskt. Observera att mögligt bröd inte ska ätas. Använd bara detta för bröd som är ett par dagar sedan det säljs per datum.
Via - Realsimple

Lägg salt i mjölk

För att hålla mjölken färsk lite längre kan du lägga till en nypa salt i kartongen. Detta fungerar också med tung kräm. Bara en nypa salt kommer aldrig att märkas när du smakar mjölken och det kan hjälpa till att förlänga färskheten med upp till en vecka före användningen per datum.

Förvara russin i en burk

För att förhindra att russin härdar, förvara dem i en murburk med ett tätt lock. Om de har härdat innan du får dem till burken kan du återuppliva dem genom att släppa dem i en kruka och sänka dem ned i vatten. Ta upp vatten till en lätt kokning och stäng sedan av ugnen. Låt russin branta i cirka 10 minuter och töm sedan av.
Via - Flickr

Frys mogna bananer för bakning

Om du har bananer som har blivit för mogna för att ätas hela kan du fortfarande använda dem för bakning. Om du inte är riktigt redo att förvandla dina mogna bananer till smaskiga muffins, skala och frysa dem. Packa in dem individuellt i plastfolie och förvara flera i en frysväska. Tina bara ut dem så är du redo att baka.
Via - Chockinglydelicious

Frys tomatpasta

När du öppnar en burk tomatpasta och du bara behöver en sked eller så, istället för att kasta ut resten eller lägga den i kylen, kan du frysa det som finns kvar. Duppar det bara på vaxpapper och håll i frysen. När du är frusen kan du skala tomatpastan av papperet och förvara dina pastadoppar i en fryspåse. Du behöver inte ens tina upp dem innan du lagar mat med dem.
Via - tomatpasta

Förvara bröd i rätt behållare

Att hålla brödet färskt kommer att veta vilka behållare det ska vara i när det förvaras. Om du köper bröd vid limpen är det i rätt behållare. Väskan hjälper till att hålla den fräsch. Förskivad sandwichbröd ska förvaras i påsen. Crustier bröd som Artisanal bröd bör förvaras i plastpåsar för att förhindra att de blir svampiga.
Via - Passionsforsavings

Frys mjöl och socker

Om du tenderar att köpa upp mer mjöl och socker än du vanligtvis behöver, kan du hålla dem i frysen för att bevara deras färskhet. Sätt bara hela väskan i frysen så kan du hålla den där i upp till sex månader eller längre. Det finns inget behov av att tina ut det eftersom det inte riktigt fryser men det hjälper till att hålla det friskt.
Via - Ehow

Håll Cut Fruit Fresher

När du skär frukt, kan du doppa skivor i ingefära ale eller citron-lime soda för att förhindra att insidorna blir bruna. Lägg bara frukten i en skål och tillsätt vätskan. Låt den blötläggas i cirka 15 minuter och sil sedan och tappa torrt. Smaken på frukten förändras inte och den kommer att hålla sig fräschare och leta mycket längre.

Apelsinjuice håller persikor färska

Apelsinjuice är bra för att hålla persikor färska när de fryser. Skär bara i hälften och ta bort gropen och dopp sedan bara den köttiga sidan i apelsinjuice. Placera persikorna på ett kakark med köttens sida upp och frysa. När de har fryst hårt kan du överföra dem i fryspåsar och datera dem så att du vet när du frös dem.
Via - Janiserendipity