Om du letar efter den bästa kokosnötkakan någonsin har du just vunnit lotteriet. Detta recept för kokosnötkakor är helt enastående och ganska enkelt att piska upp. Det är en lätt och fuktig kokosnötkaka som är dammad med kokosflingor.

Skiv upp och servera det bästa receptet på kokosnötkaka någonsin, och se alla be dig om receptet.

Kokosnötkaka är något jag gör varje vår. Jag tycker att kokosnöten ger dig den livliga smaken av att vara i tropikerna. När solen börjar lysa efter en lång och kall vinter, räcker jag till mitt beprövade kokosnötkaka recept för att lysa upp min dag och behaga mina smaklökar.

Jag har till och med gjort det till påsk i det förflutna och låt mig säga att inte ens en smula blir kvar.

Fuktig kokosnötkaka

Varför får det namnet på det bästa receptet för kokosnötkaka? Jag använder en blandning av mjöl och kokosmjöl. Den här duon här fungerar magiskt för det här receptet.

Sedan använder jag sötad kondenserad mjölk och kokosmjölk för att ge mer kokosnötsmak i varje bett, och det gör din kaka extra fuktig.

Mer av våra favoritdesserter

Hallon Lemon Loaf
Crockpot jordnötssmörstänger
Nutella fyllda blondiner

Kan du göra denna kokosnötkaka i muffin?

Du kan göra denna kokosnötkaka till muffins! Lägg bara en liner i en muffinsflaska och skopa din smet cirka 2/3 rakt. Grädda vid 350 grader i cirka 13-18 minuter eller tills du sticker en tandpetare i mitten av muffin, och den kommer ut ren.

Kan jag göra den här kakan i två lager?

Om du ville göra en tvåskiktad kaka ur det här receptet skulle du bara fördubbla receptet. Eftersom den bakar en 8 × 8-kaka skulle det inte räcka ensam för att skapa en dubbelskiktad kaka. Men att öka receptet kan hjälpa dig att uppnå det.

Ska kokosnötkaka kylas

Jag tycker att den här kokosnötkakan fungerar bäst när den är kyld. Om du vill kan du alltid ta det tillbaka till rumstemperatur innan du äter det. Detta kommer att hjälpa till att bevara kakan, och den förstörs inte lika snabbt. Kakan smakar bäst om den serveras inom tre dagar.

Kan du frysa kokosnötkaka?

Absolut! Du kan frysa din kokosnötkaka. Bak bara och förbered kakan enligt receptet. Packa sedan in kakan i plastfolie eller aluminiumfolie och placera i en fryspåse eller lufttät behållare. Förvara sedan i upp till 3 månader i frysen.

Jag älskar att skära upp kakan i förväg och sedan frysa en del av kakan. När jag får en söt sug drar jag ut en skiva och håller resten frusen! Det gör det perfekta snabba mellanmålet när jag vill ha hemlagad kokosnötkaka.

Hur man gör kokosnötkaka

Börja med att förvärma ugnen till 350 grader. Linjera sedan en 8 x 8 panna med pergamentpapper.
Därefter vill du separera äggvita och slå vita med en nypa salt med en handblandare tills du får styva toppar.
Vispa in äggulor tillsammans med socker och leta efter en blek och fluffig konsistens som ska visas. Häll sedan in ditt smör och visp in det med 1/3 kopp kokosmjölk och vanlig mjölk.
Häll sedan dina torra ingredienser i en skål och blanda upp den. Vik försiktigt in dina äggviter.
Sprid smeten i pannan och grädda 20-25 minuter.
Förbered glasyren medan kakan lagar mat. Häll bara återstående mjölk och låt det svaga.
När du har tagit bort kakan stickar du hål i kakan och häller mjölkblandningen över den heta kakan. Strö sedan över strimlad kokosnöt och låt svalna innan du serverar.

Kan jag ersätta kor mjölk för kokosmjölk?

Jag har inte testat det för det här receptet. Jag tycker att kokosmjölken i detta recept är en avgörande komponent, eftersom den ger mer kokosnötsmak och krämighet till kakan. Om du skulle ersätta komjölk med kokosmjölk kan det ändra kakans konsistens.

Extra verktyg för tårta

8 × 8 pan
Hand mixer

Testa denna kokosnötkaka idag så kan du tacka mig senare!

Utbyte: 8 portioner

Bästa kokosnötkaka du någonsin kommer att göra

Skriva ut

Här har du en kokosnötkaka som inte skymtar kokosnötsmak. Jag anser att detta är det bästa kokosnötkaka receptet någonsin. Du är inte ledsen att du har gjort det!

Förberedningstid 15 minuter Tillagningstid 25 minuter Total tid 40 minuter

Ingredienser

2 ägg
2/3 kopp socker
1, 7 o (50 g) smör, smält
2/3 kopp mjölk
2/3 kopp kokosmjölk
1 tsk. bakpulver
1/3 kopp mjöl
1/3 kopp kokosmjöl
En nypa salt
1 kopp sötad kondenserad mjölk
1 kopp strimlad kokosnöt

Instruktioner

Förvärm ugnen till 350F (180C). Täck en kvadratisk 8X8 (20x20 cm) bakform med pergamentpapper
Separera äggvita från äggulor.
Pisk äggvita med en nypa salt med handblandaren tills styva toppar bildas.
Vispa äggulor med socker tills det är fluffigt och blekt. Häll smält smör i, vispa för att kombinera, tillsätt sedan 1/3 kopp kokosmjölk och vanlig mjölk och vispa en gång till.
Vispa båda sorters mjöl separat med bakpulver. Tillsätt våta ingredienser i torr blandning och rör om för att kombinera. Vik ihop fluffiga äggviter försiktigt.
Sprid smeten i en beredd form och grädda i 20-25 minuter.
Samtidigt kombinerar återstående kokosmjölk och vanlig mjölk med kondenserad mjölk.
Ta ut kakan ur ugnen, torka med en gaffel överallt och häll mjölkblandningen över den heta kakan. Strö över strimlad kokosnöt och låt svalna i 4-6 timmar innan servering.

Näringsinformation:

Avkastning:

Serveringsstorlek:

130 g (130 g)
Antal per portion: Kalorier: 378 Totalt fett: 18, 4 g mättat fett: 13, 4 g Kolesterol: 69 mg natrium: 133 mg kolhydrater: 49, 2 g Fiber: 3, 7 g socker: 39, 8 g Protein: 7, 2 g © Jessica Taylor Kök: Amerikanskt / Kategori: Dessert