Om du aldrig har odlat dina egna örter, måste du verkligen prova det. Att ha färska örter för att lägga till dina favoriträtter är så bra och att växa din egen hjälper dig att spara pengar. Har du prissatt färska örter i mataffären nyligen? De är löjligt dyra. Och att odla örter är så lätt att vem som helst kan göra det. När du väl har bestämt dig för att ha din egen örtträdgård måste du veta hur du kan bevara de här örterna när du har klippt dem så att du kan njuta av deras färska smak året runt.

Jag har åtta av de enklaste sätten i världen att du kan bevara dina färska örter och hjälpa dem att behålla sin läckra smak. Oavsett om du odlar timjan, rosmarin, dragon eller någon kombination av alla dina favorit örter, dessa konserveringsmetoder hjälper dig att hålla den färska smaken och alla dessa är superenkla. Från frysning och torkning till att göra din egen örtpasta, hittar du definitivt en metod som fungerar för dig och sedan släpper du bara din örtblandning i dina rätter medan du lagar mat och du är redo. Du vill också kolla in dessa 14 läkande örter som du vill lägga till din örtträdgård.

Jag hoppas att du är glad över att odla dina egna örter. Örter kan användas för så många saker - även vissa som inte innehåller matlagning. Men om du lagar mat med färska örter är detta det bästa sättet att få dem. Att odla dem själv kommer att ge dig så mycket tillfredsställelse och nu när du vet hur du ska bevara dem kommer du aldrig att behöva gå utan den färska örtsmaken. Om du aldrig har odlat dina egna örter, se till att titta på dessa 18 kreativa örtträdgårdar som du kan bygga inomhus eller utomhus.

1. Frys färska örter i kokosolja

Kokosnötsolja är en underbar bas för att frysa dina färska örter och detta hjälper dem att behålla sin färska smak i månader. Du måste förbereda dina örter först genom att klippa och strippa dem. Det hjälper också till att ha ett dedicerat isbitbricka för den här metoden, och du kan köpa billiga isbitskålar i Dollar för bara en dollar för två eller tre. Du får åtta till 12 kuber - beroende på storleken på din isbitbricka - och var och en av dem kan läggas till grytor och andra recept för en underbart färsk örtsmak. Kokosnötsolja är bra - det finns så många underbara kokosnötsoljerecept för hälsa och skönhet!

Recept och instruktioner: healthimpactnews

2. Frys örter i plastpåsar

Du behöver inte gå till alla problem med att lägga till en olja till dina örter för att frysa dem. Du kan helt enkelt klippa upp dem och lägga dem i plastfryspåsar - se till att dina väskor är fryssäkra så att du inte får några oönskade iskristaller eller frysbrännskador. Om du föredrar att bara släppa örter i dina rätter utan några tillsatta oljor är detta en bra metod. Och det är ett av de enklaste sätten att bevara de färska örter i månader.

Recept och instruktioner: trädgårdsmästare

3. Gör din egen hemlagade örtpasta

Jag älskar att använda örtpasta i mina recept och detta är ett riktigt enkelt och snabbt sätt att bevara dina färska örter i månader i taget. Du använder en matprocessor för att förvandla dina örter, tillsammans med lite olivolja, till en pasta som du kan förvara i kylen i upp till två veckor eller i frysen i månader. Dessutom kan du kombinera dina örter för att göra specialiserade smaker som du lägger till dina favorit soppor och andra recept.

Recept och instruktioner: theherbalacademy

4. Torra örter genom att hänga

Du kan bunta örter ihop och torka dem, vilket låter dig hålla den färska örtsmaken i upp till ett år. När dina örter är torkade lagrar du dem bara i en lufttät behållare och använder dem inom ett år. Detta är den enklaste metoden, även om torkning tar lite mer tid än andra konserveringsmetoder. Du kan också använda mikrovågsugnen för att torka dina örter och minska torktiden bara lite.

Recept och instruktioner: detta

5. Frys färska örter i olivolja

Här är en annan bra metod för frysning av örter som hjälper dig att hålla dem smakar färska i flera månader. Jag älskar att laga mat med olivolja - det lägger till en så fin smak till allt och detta låter dig lägga till den smaken, tillsammans med smaken av dina färska örter. Du förbereder bara dina örter och tillsätter olivolja innan du fryser. Förvara dina frysta kuber i fryspåsar i upp till ett år och släpp dem bara i dina rätter medan du förbereder dig.

Recept och instruktioner: the pioneerwoman

6. Bevara örter med salt

Du kan konservera så många örter med salt och den här metoden tar mindre tid än de flesta andra. Du behöver inte ens något fint salt - bara vanligt gammalt bordsalt och en burk eller tätt förseglad behållare för att förvara dina örter i när du är klar. Saltet hjälper till att torka dem ut och chansen är stor att du kommer att använda salt i dina recept, så det tar hand om det steget också. Dessutom kan du kombinera dina örter och göra dina egna specialblandningar. Lägg till detta i din lista över användbara sätt att använda salt runt huset.

Recept och anvisningar: kökshus

7. Brine Ferment örter i månader av lagring

Saltlösning som fermenterar dina örter kräver också salt, även om du använder Himalaya eller havssalt för att skapa saltlake. Det här är som att göra saltlake. Om du någonsin har gjort dill pickles så kommer denna metod att vara en bris för dig. Och det bevarar de färska örter i månader så att du kan få den färska örtsmaken även när din örtträdgård inte längre producerar. Du måste låta dessa jäsa i några dagar och sedan kan du lagra dem vid rumstemperatur i ett par veckor eller på en sval plats i upp till sex månader.

Recept och instruktioner: joybileefarm

8. Gör din egen hemlagade örtvinegars

Hemlagad örtvinegar är ett underbart sätt att lägga till smak till dina favoriträtter och att hålla den färska örtsmaken långt efter att du har plockat dina örter. Dessa är superlätt att tillverka, även om du bör notera att du måste låta dem lägga i vinägerlösningen i flera dagar innan de är redo att användas. Du kan lagra hembakade örtvinegar som täcks i upp till sex månader vid rumstemperatur.

Recept och instruktioner: bettycrocker