Jag letar alltid efter en snabb men hälsosam middagidé för min familj. Under de varmare månaderna kör vi alltid från ett utomhusevenemang till ett annat och ofta kommer vi inte hem tills sent. Så när jag stött på det här peppargrytareceptet var jag mildt sagt stolt över.

Vad är peppargryta?

Denna gryta kombinerar paprika, kött och smaksättningar för en läcker och hälsosam middagidé. Min familj älskade det ... även mina picky ätare. De älskade denna gryta så mycket som de gör mina ostfylld paprika. För att göra detta behöver du:

Malt eller köttfärs
Okokt ris
Ost
Kryddor
Tomatpuré

Vilka slags paprika går i peppargryta?

Jag använde röda paprika till det här receptet, men du kan ersätta gult eller grönt om du föredrar. Eller använd en kombination. Att blanda röda, gula och gröna paprika skulle ge den en så underbar färg, och om du råkar växa paprika i din trädgård är det ännu bättre!

Hur lagrar du peppargryta?

När det väl är tillagat är detta fyllda paprika gryta recept ett enkelt att lagra. Täck och kyl det i upp till två eller tre dagar. Du kan också frysa dina rester och sedan värma upp dem i mikrovågsugnen när du är redo för dem.

Detta skulle också vara ett bra frysgrytrecept. Förbered allt och frys i upp till sex månader. Sedan drar du bara ur frysen och bakar enligt anvisningarna.

Videorecept

Utskrivbart receptkort och näringsinformation

Utbyte: 6 portioner

Peppargryta Recept Upptagen Idé för middag på veckan

Skriva ut

Denna peppargryta är den perfekta hälsosamma familjmiddagsidén för de upptagna veckonätter. Med bara 10 minuters förberedelsetid är denna härdiga gryta enkel att tillverka och matar en mängd.

Förbered tid 10 minuter tillagningstid 50 minuter total tid 1 timme

Ingredienser

2 röda paprika, skuren i kuber
500 kilo köttfärs
1 tsk. av vitlökspulver
2 koppar buljong (nötkött eller kyckling)
1 kopp tomater, renade
2 msk. av tomatpuré
1 msk. av torkade italienska örter
½ kopp okokt ris
1 tsk. torkad dill
1 kopp mozzarella

Instruktioner

Värm ugnen till 190C / 375F.
Tork löken tills den är transparent, tillsätt paprika och koka i 2-3 minuter till.
För såsen, kombinera buljong, tomatpuré, tomatpuré, torkade örter, vitlökspulver, dill, salt och peppar.
Smörj 8 x 8 tum (20 x 20 cm) bakpanna. Sätt köttfärs i, tillsätt ris och grönsaker och kombinera dem tillsammans. Häll såsen och lossa nötköttfärs med en sked.
Grädda i 35 minuter, täck sedan med ost och koka i 10-15 minuter mer.

Näringsinformation:

Avkastning:

Serveringsstorlek:

10 oz. (300 g)
Antal per portion: Kalorier: 373 Totalt fett: 19g mättat fett: 8g transfett: 1g omättat fett: 8g kolesterol: 84 mg natrium: 307 mg kolhydrater: 22 g fiber: 1 g socker: 5g protein: 29 g © Vanessa Beaty kök: amerikan / kategori: Huvudsaklig