Broccoli ostsoppa är min favorit hela tiden. Allvarligt, alltid när vi går till en restaurang måste jag kontrollera menyn för det här. Det är bara så läckert och vad är bättre lunch än en liten sallad och en ångande skål med läcker broccoli-ostsoppa? Ärligt talat har jag aldrig gjort det hemma nu. Jag hade alltid bara beställt det när jag gick till en restaurang som hade den. Jag tänkte aldrig ens på att göra min egen men jag är så glad att jag provade det här receptet.

Den här hemlagade broccoli-ostsoppan är bättre än vad jag någonsin har provat på en restaurang. Ärligt talat - det kan bero på att det är hemlagat men det har verkligen en underbar smak. Med rostad broccoli och cheddarost kan du bara inte gå fel med den här. Observera att receptet faktiskt inte säger cheddarost, även om det är min favorit så det är vad jag använde när jag gjorde den här. Du kan använda alla typer av ost du vill ha. Jag ärligt talat att schweiziska skulle vara riktigt välsmakande - jag har bara inte kommit på att prova det med schweizisk ost än. Men jag vet att det skulle vara en underbar brunchsoppa och skulle tjäna bra med den här hemlagade lax-wellingtonen.

På bara 10 minuter kan du ha denna läckra broccoli och ostsoppa redo att laga mat. Det lagar bara i cirka 40 minuter så att du kan njuta av det tillräckligt snart, men det ger dig också tid att laga andra saker om du vill, som dessa smaskiga chokladchipkakor. De är fortfarande min familjs favorit, och de älskar verkligen den här broccoli-ostsoppan också. Om du vill ha en hälsosam soppa som verkligen är fyllig och så välsmakande, kommer du definitivt att vilja prova detta recept.

Broccoli ostsoppa

Förberedelsetid: 10 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Total tid: 50 minuter

Utbyte: 6 portioner

Portionsstorlek: 300 g (10 oz)

Kök: Amerikanskt

Typ: Huvud

Ingredienser:

1 stort broccolihuvud
1 msk. olivolja
kopp smör
1 lök
4 msk. mjöl
4 koppar mjölk
1 kopp grädde
3 koppar ost, strimlad
1 tsk. av pulveriserad kyckling
1 msk. av vitlökspulver

Instruktioner

1. Skär broccoli i floretter, krydda med salt och peppar och droppa med olivolja. Grädda vid 375F / 190C i 20 minuter för att steka.
2. Saut lök i smält smör tills det är genomskinligt. Tillsätt mjöl, vitlökspulver och kycklingrör, och rör sedan om för att göra en pasta. Laga till en minut till. Börja hälla mjölk långsamt medan du visper konstant. Tillsätt grädde och 2/3 av dina rostade broccoliporetter.
3. Koka på låg värme i 10-15 minuter.
4. Blanda soppan tills den är jämn och tillsätt ost. Vänta tills osten smälter helt.
5. Serveras toppad med resterad rostad broccoli.

Färsk broccoli och cheddarost ger denna broccoliostsoppa dess utsökt smak

Färsk rostad broccoli hjälper verkligen till att få fram smaken på denna soppa

Krymma din soppa i 40 minuter, eller lägg till den i en långsam spis för en ännu längre tillagningstid

Servera denna läckra soppa toppad med extra ost och rostad broccoli

Detta är en hälsosam soppa som hela familjen kommer att älska

Utbyte: 6 portioner

Hemlagad broccoli ostsoppa är bättre än restaurangens kvalitet

Skriva ut

Broccoli ostsoppa är min favorit hela tiden. Allvarligt, alltid när vi går till en restaurang måste jag kontrollera menyn för det här. Det är bara så läckert och vilken bättre lunch än en liten sallad och en ångande skål med härlig broccoli-ostsoppa? Ärligt talat har jag aldrig gjort det hemma ... tills nu. Jag hade alltid bara beställt det när jag gick till en restaurang som hade den. Jag tänkte aldrig ens på att göra min egen men jag är så glad att jag provade det här receptet.

Förbered tid 10 minuter tillagningstid 40 minuter total tid 50 minuter

Ingredienser

1 stort broccolihuvud
1 msk. olivolja
¼ kopp smör
1 lök
4 msk. mjöl
4 koppar mjölk
1 kopp grädde
3 koppar ost, strimlad
1 tsk. av pulveriserad kyckling
1 msk. av vitlökspulver

Instruktioner

Skär broccoli i blommor, krydda med salt och peppar och droppa med olivolja. Grädda vid 190C / 375F i 20 minuter för att steka.
Saut lök i smält smör tills det är genomskinligt. Tillsätt mjöl, vitlökspulver och kycklingrör, och rör sedan om för att göra en pasta. Laga till en minut till. Börja hälla mjölk långsamt medan du visper konstant. Tillsätt grädde och 2/3 av dina rostade broccoliporetter.
Koka på låg värme i 10-15 minuter.
Blanda soppan tills den är jämn och tillsätt ost. Vänta tills osten smälter helt.
Serveras toppad med resterad rostad broccoli.

Näringsinformation:

Avkastning:

Serveringsstorlek:

300 g (10 oz)
Antal per portion: Kalorier: 488 Totalt fett: 34, 8 g mättat fett: 20, 5 g Kolesterol: 101 mg natrium: 615 mg kolhydrater: 23, 4 g Fiber: 3, 4 g socker: 11, 3 g Protein: 23, 5 g © Vanessa Beaty Kök: Amerikanskt / Kategori: Huvudrätt