Många efterrättrecept kräver överdrivna söta ingredienser. Och dessa barer får sin sötma från något socker men egentligen är det de bär som är högsta. Blåbär, björnbär, hallon och jordgubbar, lyser igenom med den naturliga sötma för en efterrätt som du inte känner dig skyldig att njuta av.

Dessa staplar är så enkla och läckra att du vill göra dem en gång i veckan. Kanske två gånger i veckan. Vem vet, kanske ännu mer.

Och även om de är lätta att ta, tar de sig tid att konfigurera. Men oroa dig inte. Det är helt av. Du kan starta jordskorpan kvällen innan och blanda fyllningen på morgonen för en underbar efterrätt den kvällen.

Använd gärna frysta bär också på vintern. De är inte bara billigare, de är vanligtvis frysta samma dag som de plockades, så deras kvalitet är fantastisk.

Även om det är fyra bärbarer, om du är ett stort fan av en typ av bär kan du bara utelämna de andra typerna av bär.

Fem Berry Graham Cracker Bars

Händer i tid: 10 minuter

Avstängningstid: 12-20 timmar

Gör fyra stora barer.

Ingredienser:

1 kopp krossade grahamknäckare (cirka 6)

2 matskedar osaltat smör, smält

2 paket gräddeost eller neufchâtel, rumstemperatur

2 ½ kopp blandade bär (blåbär, jordgubbar, hallon och björnbär)

½ kopp konfekt socker

1 matsked citronsaft

Instruktioner:

Kombinera grahamknäckarna och smält smör i en medium skål. När den väl har kombinerats, tryck blandningen i botten av en bakplåt på 9 × 9. Frys över natten.

Pisk grädde grädde tills den är mjuk med en handblandare på låg, cirka 2 minuter. Tillsätt bär, konfekt socker och citronsaft och slå tills det är jämnt, cirka 3 minuter.

Sprid blandningen över jordskorpan och frys i 4-8 timmar.

Servera genast och njut!

Välkommen till vår nya receptleverantör Launie Kettler, hon har gjort dessa härliga bärbarer och dokumenterat med foton.