Detta Cheesy Potato Soup Recept är ett enkelt krämig recept som är perfekt för svala vinterkvällar. Potatis, lök, örter och den hemliga ingrediensen - gräddeost - gör detta till en måltid som du kommer att släppa efter generation. Redo på under en timme, detta recept är en bra hemlagad soppa för en upptagen mamma.

Toppa denna läckra ostliknande potatis soppa med strimlad cheddar, tärnad grön lök och smulad bacon för mer smak!

Cheesy potatis soppa recept

Jag minns kalla snöiga dagar som växte upp när en skål soppa var det enda som kunde värma upp dig. Min mormor gjorde en underbar klassisk gammaldags potatis soppa som jag älskade, men som vuxen kunde jag aldrig duplicera smaken. Detta recept är ett som är så enkelt att göra samtidigt som jag tar mig tillbaka till dessa underbara barndomsminnen. Tillsatsen av gräddeost fungerar inte bara som en förtjockare utan ger en antydan till smak som verkligen hjälper till att göra detta till en vinnare i köket.

Kan du frysa potatis soppa?

Om du någonsin har gjort en portion soppa som bara var lite för mycket att konsumera i en måltid, kanske du är intresserad av att frysa resterna. Kanske vill du laga mat i förväg för snabb uppvärmning vid middagstid. Oavsett anledning kan du enkelt frysa potatis soppa för framtida måltider.

Förvara i frysbehållare som lämnar minst 1/2 ″ -1 ″ rum överst på behållaren för expansion
Märk behållaren med receptet, datumet det gjordes och instruktioner för uppvärmning
Flytta soppan till kylskåpet 24 timmar innan du vill servera den för perfekt upptining och uppvärmning på spisen.
Om du planerar att värma direkt från frysen bör du tina upp i mikrovågsugnen på lägsta värmeinställning eller avfrostning innan du rör om och värmer till önskad temperatur.

Tips för blandning av heta soppor

Som ni ser receptet nedan anger du att du måste blanda grönsakerna för att göra detta till en mjuk krämig soppa. För alla som har gjort en varm soppa som behövde vara smidig, vet du att detta inte är en lätt uppgift. Det finns verkligen bara två säkra metoder för att blanda ingredienser i varm soppa.

Alla ingredienser för att svalna helt innan de placeras i en mixer till puré och sedan kombineras och värms upp på spisen till önskad temperatur
Använd en nedsänkningsmixer i soppkrukan för säker blandning medan du fortfarande är varm eller lagar mat

Variationer på gammaldags potatissopp

Medan jag hittar detta ostliknande potatis soppa recept för att få de bästa smakerna för mina smaklökar, kanske du vill använda några varianter på det här receptet för att lägga till ett djup av smak, eller bara för att blanda saker och ting lite. Eftersom potatis är en mycket mångsidig mat i skafferi är det uppenbart att du enkelt kan göra denna soppa lite unik med bara några förändringar.

Blanda in 1/2 kopp gräddfil tillsammans med gräddosten
Kok lökarna ner i baconfett för att lägga till rikedom
Stek morötter, lök och potatis i ugnen innan du tillsätter soppan
Inkludera rostad vitlök som har krossats eller malts
Byt ut hälften av mjölken med tung grädde
Tärka skinka och blanda i soppan
Ta med 1/2 kopp strimlad cheddarost i blandningen under de senaste 10 minuterna av koktiden

Mer varma sopprecept

Jag måste erkänna att så snart jag känner den första biten av skarp höstluft utanför, börjar jag planera mina måltider kring vilka soppor vi kan njuta av. Det cheesy potatis soppa receptet är en av de standarder jag alltid har på min månatliga meny, men det finns andra som vi också tycker om att servera. Oavsett om din familj vill ha något laddat med grönsaker, med massor av kött eller något med lite krydda - listan nedan har en soppa för alla i din familj att njuta av.

Hemlagad tomatsopprecept
Broccoli ostsopprecept
Cheeseburger soppa recept
Crockpot italienska bröllopssopprecept
Olivträdgård kyckling Gnocchi soppa recept
Slow Cooker Chicken Enchilada Soppa Recept

Ingredienser för potatis soppa

Lök
morötter
Potatisar
Buljong
Timjan
Smör
Mjöl
Mjölk
Färskost
Vitlöksklyftor
Salt och peppar efter smak

Valfritt: Kokt smulad bacon, strimlad cheddarost och tärning scallions eller grön lök

Hur man skapar potatissoppvideorecept och utskrivbart receptkort

Börja med att förbereda alla grönsaker så att följande steg blir lättare att hantera. Kok lök och morötter i en stor lagerpanna tills de är mjuka innan du tillsätter potatis, timjan, vitlök och buljong. Koka enligt anvisningarna tills tiden gör en tjockare roux. Koka smöret och mjölet i en separat stekpanna för att skapa en roux och blanda i mjölken och gräddost tills det blir tjockare. Medan detta förtjockas, blandar du dina grönsaker med en nedsänkningsmixer. Kombinera grönsaker och gräddsås tillsammans med salt och peppar efter smak och låt sjuda i några ögonblick för att blanda smaker. Servera efter önskemål med lämpliga pålägg.

Utbyte: 4

Cheesy potatis soppa recept

Skriva ut

Förbered tid 10 minuter tillagningstid 30 minuter total tid 40 minuter

Ingredienser

1 vit vit lök, hackad;
2 morötter, hackade;
5-6 potatis, skalade och i tärningar;
400 ml (13, 5 oz) buljong;
1 tsk torkad timjan;
1/3 kopp smör;
1/3 kopp mjöl;
2 koppar mjölk;
½ kopp gräddost;
2 vitlöksklyftor, köttfärs.

Instruktioner

Värm lite vegetabilisk olja på medelhög värme och tillsätt hackad lök och morot. Surr i 10 minuter, tillsätt sedan vitlök, torkad timjan, potatis och buljong.
Täck och koka soppan i 20 minuter eller tills potatisen är helt kokta.
Smält lite smör på medelhög värme, tillsätt mjöl och rör om med en sked. Kombinera med gräddost. Börja tillsätta mjölk i mjölpastan, medan du visper konstant.
Sänk ner värmen och låt såsen koka tills den är tjock (cirka 7-10 minuter).
Blanda kokta grönsaker tills de är jämna och kombinera med krämig sås.
Servera genast som det är eller toppa med crunchy bacon, ost och skivad scallions.

anteckningar

Topp med strimlad cheddarost, smulad bacon och tärningskallions

Näringsinformation:

Avkastning:

Serveringsstorlek:

1
Mängd per portion: Kalorier: 599 Totalt fett: 28g mättat fett: 17 g Transfett: 1g Omättat fett: 9g Kolesterol: 79 mg natrium: 316 mg kolhydrater: 75 g netto kolhydrater: 0g Fiber: 7g socker: 6g sockeralkoholer: 0g Protein: 14g © Vanessa Beaty Kök: Amerikanskt / Kategori: Mat