När jag växte upp brukade min mamma potatiskakor, som var min favorit. Jag älskade de små sakerna så mycket och har gjort dem många gånger genom åren för min egen familj.

Nyligen stötte jag på det här fantastiska receptet som sätter en ny snurr på min gamla favorit. Detta specifika potatispatty recept innehåller spenat och har ett antal andra underbara smakförstärkare. Du kan föreställa mig min överraskning. Jag trodde att alla potatiskakor var lika!

Nu när jag har gjort dessa och provat dem måste jag säga att de är en bättre version av min gamla favorit. Istället för bara potatis får du ett antal underbara smaker i den här och det är den perfekta aptitretaren eller så kan du bara ha det som ett mellanmål när som helst.

Jag älskar mina aptitretare recept och min familj gör det också, så jag försökte servera dessa istället för min favorit, dessa stekt ostpinnar med kärnmjölksås. De älskade dem och nu har jag två gå till favoriter när det gäller att välja en bra förrätt.

Vad jag gillar med dessa potatisspenatkakor, förutom att de får min familj att äta spenat, är att de är ganska enkla att tillverka. Jag är en sucker efter ett enkelt recept, särskilt när det förvandlas till något så läckert.

Spenat, vitlök och svamp är underbara och dessa har en så rik smak, inte alls vad jag förväntade mig när jag gjorde dem. Men jag blev positivt överraskad. De är verkligen en läcker aptitretare, precis som dessa underbara avokadofries.

Om du letar efter ett nytt aptitretare recept eller om du bara vill ha något som är hälsosamt och läckert och garanterat glädja dina picky eaters, rekommenderar jag det här. Jag älskar smaken och strukturen och jag är tillräckligt stor för att erkänna att ibland kan dessa gammaldags recept förbättras. Det är definitivt fallet här och jag kan inte vänta på att du provar dessa!

Potatisspenatkakor

Förberedelsetid: 20 minuter

Tillagningstid: 25 minuter

Total tid: 45 minuter

Utbyte: 6 portioner

Portionsstorlek: 130 g (4, 5 oz)

Kök: Amerikanskt

Typ: Förrätt

Ingredienser:

500 g kokta potatisar, skalade och mosade
1/3 kopp grädde
1 ägg
1 medium lök, finhackad
250 g färsk spenat
2 vitlöksklyftor, finhackad
2 koppar cremini svamp, hackad
1 kopp brödsmulor
Olivolja för stekning
Gräddfil för servering

Instruktioner

1. Blanda potatis med grädde och ägg. Krydda med salt och peppar.
2. Tillsätt brödsmulor och blanda fint.
3. Värm ungefär en tesked olivolja på medelhög värme. Stek lök tills den är genomskinlig, tillsätt sedan svamp och koka tills all överskottsvätska förångas. Rör i färsk spenat och finhakad vitlök. Lämna över värmen tills spenat är vissnat. Krydda med salt.
4. Kombinera spenat och svamp med potatis och forma till sex jämna potatisar.
5. Stek varje patty i olivolja på medelvärme i 2-3 minuter på varje sida eller tills den är gyllene.

Dessa potatispatties är till skillnad från allt du någonsin har provat - och du kommer att älska dem!

Kokta potatis, ägg och grädde ger dem en underbar smak

Cremini svamp, vitlök och spenat kompletterar potatisens smak

Klappa i runda former och stek tills den är gyllenbrun

Servera med gräddfil för en läcker och lätt aptitretare

Utbyte: 6

Dessa potatisspenatkakor sätter en läcker vridning på en gammal favorit

Skriva ut

Om du är ute efter ett nytt förrättrecept eller bara vill ha något som är hälsosamt och läckert och garanterat behaga dina picky eaters, rekommenderar jag det här. Jag älskar smaken och strukturen och jag är tillräckligt stor för att erkänna att ibland kan dessa gammaldags recept förbättras. Det är definitivt fallet här och jag kan inte vänta på att du provar dessa!

Förbered tid 20 minuter tillagningstid 25 minuter total tid 45 minuter

Ingredienser

500 g kokta potatisar, skalade och mosade
1/3 kopp grädde
1 ägg
1 medium lök, finhackad
250 g färsk spenat
2 vitlöksklyftor, finhackad
2 koppar cremini svamp, hackad
1 kopp brödsmulor
Olivolja för stekning
Gräddfil för servering

Instruktioner

Blanda potatis med grädde och ägg. Krydda med salt och peppar.
Tillsätt brödsmulor och blanda fint.
Värm ungefär en tesked olivolja på medelhög värme. Stek lök tills den är genomskinlig, tillsätt sedan svamp och koka tills all överskottsvätska förångas. Rör i färsk spenat och finhakad vitlök. Lämna över värmen tills spenat är vissnat. Krydda med salt.
Kombinera spenat och svamp med potatis och forma till sex jämna potatisar.
Stek varje patty i olivolja på medelhög värme i 2-3 minuter på varje sida eller tills den är gyllene.

Näringsinformation:

Avkastning:

Serveringsstorlek:

4, 5 oz
Antal per portion: Kalorier: 167 Totalt fett: 2, 7 g mättat fett: 1 g Kolesterol: 30 mg natrium: 187 mg kolhydrater: 29, 9 g Fiber: 4, 1 g socker: 3, 7 g Protein: 6, 8 g © Vanessa Kök: Amerikanskt / Kategori: Förrätt