Om du har odlat en trädgård i sommar eller om du helt enkelt har ett överflöd av grönsaker och frukter som du vill bevara för vintern, finns det många sätt att konservera dessa livsmedel. Traditionellt var konservering ett sätt att hålla mat som var rikligt på sommaren och få dem att hålla tills trädgården kom ut igen nästa år.

Vi har samlat mer än 800 recept för konservering som hjälper dig att bevara dessa livsmedel och ge dig många val när det gäller hur du konserverar dem.

http://nchfp.uga.edu/publications/usda/3_USDAcanningGuide2_06.pdf - 32 sidor fyllda med konserveringsrecepter från National Center for Home Food Preservation

http://www.food.com/recipes/canning

http://www.freshpreserving.com/recipes.aspx

http://allrecipes.com/recipes/side-dish/sauces-and-condiments/canning-and-preserving/

http://www.simplyrecipes.com/recipes/type/canning/

http://www.bhg.com/recipes/how-to/preserving-canning/canning-recipes/

Från konserverad frukt, gelé och sylt till hur man gör tomatpuré och andra grönsaker. Oavsett om du föredrar konservering med kallvattenbad eller om du älskar din tryckkannare, hittar du recept som du kan använda för att hålla dessa livsmedel färska hela året. Vi inkluderade till och med många frysrecept för de av er som helst inte kan.

Det finns många olika sätt att hålla dina livsmedel färska. Oavsett om du är någon som lagrar mat under svårare tider eller om du bara har för mycket rester från trädgården och du inte vill bli slösaktig, kommer dessa recept att ge dig många idéer om hur du kan bevara dessa livsmedel så att din familjen kan njuta av dem hela vintern.

Konservering är en tradition i många familjer och även om det inte är ett i ditt kan du lära dig hur du kan dina frukter och grönsaker för att få dem att hålla längre och lära dig olika sätt att förbereda dem så att din matlagning under vintern blir lättare .