Jag är ett stort fan av pannkakor. Jag älskar deras fluffiga konsistens, och hur de kommer från spisen som ångar. Det är bara något tröstande med en bunt med pannkakor. För mig har det alltid varit det bästa sättet att börja min morgon rätt.
Men du vet vad jag älskar mer? Ananas! När jag var liten hade vi det aldrig i huset. Så det var något jag förknippade med semester till Hawaii. Jag blev glad när jag blev vuxen och upptäckte att det var en av de billigaste frukterna i mataffären. Ja, det är ont att hugga upp det, men det är så värt det, eller hur?
Så jag har nyligen upptäckt det här fantastiska receptet för att göra ananas upp och ned pannkakor - två av mina favorit saker kombinerat! Och låt mig säga er, det är härligt och så enkelt att göra! Resultatet ser ut riktigt snyggt; mina barn var helt glada när de såg sin frukost, och min make tycktes tro att jag hade gjort något megakomplex som förtjänade all slags tacksamhet. De blev alla förvånade när jag började göra dem en vanlig frukost; det har blivit söndagens favorit i vårt hus. Det tar egentligen bara några minuter mer än vanliga pannkakor; skärning och karamellisering av ananasen är de enda tillagda stegen som tar någon betydande tid.
Du kan se steg-för-steg-instruktionerna för att göra dessa ananas upp och ner pannkakor här:
Videoinstruktioner
- Karamellisera ananasskivorna i brunt socker och smör.
- Blanda pannkaka smeten.
- För varje pannkaka använder du ungefär en halv kopp smeten.
- Tryck en av ananasringarna i var och en av pannkakorna när de lagar mat och lägg sedan ett körsbär i mitten.
- Vänd pannkakan när botten är klar och kok sedan upp toppen.
Receptet ger cirka 12-15 pannkakor, så om du serverar en familj kommer det att finnas gott för alla! Om du gör dina egna pannkakor regelbundet kan du bara använda vilken smet du vanligtvis gör. Men om du är helt ny när det gäller att laga pannkakor, oroa dig inte. Videon innehåller hela receptet och instruktioner för att blanda smeten. Du kan använda smeten ur en låda också, men jag rekommenderar starkt att du gör din egen smet från början. Du kommer att få mycket bättre resultat! Recept av eHow Foods Youtube Channel.
Letar du efter fler sätt att lägga till krydda pannkakor kolla in vårt Apple Puffed Pancake recept!
