Karamell är verkligen något som talar till min söta tand, och det finns så mycket du kan göra med det: gör mjuka tugga bitar, häll sås över glass, toppa den på en tårta osv. Så du kan föreställa dig den rena glädjen jag kände när jag snubblat över denna löjligt enkla metod att tillverka karamell i en burk - min käke föll praktiskt taget på golvet. Allt du gör är att fästa din burk med sötad kondenserad mjölk i en kruka med sjuttande vatten!

Instruktioner:

På de flesta platser är det känt att karamell tillverkas genom att smälta socker med lite vatten (särskilt i Amerika och Storbritannien). Denna metod för att använda mjölk är emellertid mer populär i andra områden som Australien och delar av Sydamerika, där den är känd som dulce de leche (direkt översatt till söt / godis av mjölk). Jag föredrar mycket den här metoden eftersom den är mycket krämigare och så mycket lättare att göra - risken för att bränna sockret och lämna mig med en klibbig röra är noll; för en klumpig person som jag, det är verkligen viktigt!

Bild Flickr-användare Pinot Dina