Avokado är riktigt bra för dig, så du bör verkligen försöka inkludera dem i din kost mer regelbundet. De är packade med vitaminer och mineraler, innehåller fiber så att du känner dig fylligare längre, är sockerfattig (trots att du är frukt) och är full av den goda typen av fett - enomättat fett - som hjälper till att sänka kolesterolet. De är faktiskt bra för din hud och hår också!

Om du känner till The Cheesecake Factory måste du känna till (och älska) avokadoäggrullarna. Så låt mig visa dig ett sätt att göra dessa välsmakande skönheter hemma för dig själv.

Videorecept:

Video och lysande recept av LoveHealthOK Youtuber.

Du kommer behöva:

För rullarna

• 8 äggrullar
• 3 medelstora avokadon, kubade
• ¼ kopp hackad rödlök
• ¼ kopp hackad soltorkad tomat
• 2 msk hackad koriander (aka koriander)
• Juice från ½ per lime

För doppningssås

• Grekisk yoghurt utan fett
• Koriander
• Vitlökssalt kryddor (innehåller torkad vitlök, torkad koriander, torkad lök)
• Pressa ut limefruktsaft

Det som är riktigt bra med det här receptet är att rullarna är så mycket hälsosammare än de du får på restauranger eftersom dessa är bakade, inte stekt, så du får den smaskiga godheten utan dåligt samvete. Och eftersom du bara behöver sex enkla ingredienser och bakningsprocessen är en så liten cinch, finns det verkligen ingen ursäkt för att inte göra dessa! Du kan också leka med doppande såser - en söt chili eller söt och syrlig sås skulle också smaka utsökt.

Jag älskar absolut torkade tomater, men jag vet att alla inte delar min kärlek, så känn dig fri att ersätta dem med vanliga tomater eller kanske till och med bacon, för, du vet, bacon gör att allt smakar bättre! Håll dig bara fast vid mager bacon.