En av mina favoritmat i världen är ägg ... du kan göra så mycket med dem. Uppenbarligen är de en frukostklassiker, men jag äter dem mycket till middag också. De är friska, läckra och så mångsidiga.

Det är därför jag alltid letar efter tips och recept. Att kunna frysa ägg gör det möjligt att köpa dem i bulk (lära dig hur man gör det här). Vanligtvis håller jag mig bara med enkla äggröra eller stekt ägg (eller ibland äggröra) - läs om dem i det här inlägget). Men nu och igen får jag en klåda för att göra något lite mer snyggare.

Jag blev glad när jag hittade ett riktigt härligt recept för att göra italienska bakade ägg! Jag hade aldrig provat något liknande tidigare, men den här videon på YouTube ledde mig igenom den:

Stegen är ganska enkla:

Börja med att göra marinara:

1. Koka upp lite hackad vitlök i en stekpanna
2. Lägg till några chiliflingor
3. Tillsätt krossade tomater
4. Tillsätt timjan eller oregano (om så önskas)
5. Låt den koka till en sjuda
6. Tillsätt lite salt och peppar och en nypa socker för balans
7. Sätt åt sidan och låt den svalna i några minuter

Gör nu den bakade äggskålen:

8. Sked lite marinara i en ugnsäker skål.
9. Skapa lite utrymme i mitten och knäcka ett ägg i.
10. Strimla lite ost på toppen.
11. Koka på 400 grader Fahrenheit i 12-15 minuter.

Besök Gemmas blogg här för att ta hela receptet för denna smaskiga mjöl.

Vem skulle ha gissat att du kunde baka ägg som det här? De integreras riktigt bra med resten av ingredienserna och de kommer ut läckra!