Då och då snubblar du på ett baconrecept som är så livsförändrande och magiskt att det får dig att ifrågasätta om dessa läckra tunna skivor med rökig, griskött faktiskt till och med kommer från detta område. Detta är ett av dessa recept. Det är faktiskt ungefär som en potatisbaka som är insvept i en tröstande fläskfilt.
Videoinstruktioner:
Ingredienserna är alla i namnet; du behöver bara några potatis, cheddarost och bacon (2 kg av grejerna!).
Eftersom baconet bildar den yttre skorpan måste du se till att den inte klistrar fast i pannan på botten, så av den anledningen måste du ställa in pannan med lite pergamentpapper. Nu är den här nästa delen av att placera din bacon mycket viktig eftersom du måste få det rätt. Placera en bit i mitten och låt den hänga över kanten. För nästa bit måste du vända den runt det andra sättet och placera den något förskjuten från mitten. Fortsätt denna växlande placering tills din panna ser ut som om den bokstavligen är gjord av bacon.
Nu för potatisarna ... När du plockar ut dina råvaror, välj de vanliga bakpotatisarna - dessa har högre stärkelseinnehåll vilket innebär att din tårta kommer att hålla ihop bättre. Då behöver du bara skära spudsna så tunna du kan och så enhetliga som du kan. Lägg dem i ett lager ovanpå bacon, strö över salt och peppar och fyll sedan på med riven ost. Lägg till några fler lager precis som dessa som så småningom avsmalnar till en punkt nästan. Sedan kan du sticka in det hela genom att fälla din bacon över toppen.
Lägg din magnifika baconpokal på ett ugnsbricka (för att fånga allt det sputterande baconfettet) och stick det i ugnen i cirka två och en halv timme på 175 ° C. Du kan sedan äntligen torka bort allt drummen från hakan, ta ditt mästerverk ur ugnen, vända över det, skära det och slutligen äta det goda.
Om detta har lyckats göra att du vill ha ännu mer bacon, kommer du gärna att lära dig att vi har ännu mer läckra och intressanta baconrecept att prova. Och eftersom du tillbringar så mycket mer tid i köket nu, kan du dra nytta av några av dessa praktiska kökinfografier.
