Sommaren är min favoritsäsong av många skäl. En är de många cookouts och familjesammanträden som vi har.

På tal om sammankomster har jag ett bra recept för en läcker skomakare som du definitivt kommer att vilja ta med på ditt nästa familjesamarbete.

Den här hemlagade jordgubbsskomakaren är fantastisk, och det är ännu bättre om du fyller på den med lite hemlagad vaniljbönigis!

Äter du Strawberry Cobbler kall eller varm

Ärligt talat, jag har provat det här båda sätten och det är läckert i alla fall. Mitt favorit sätt att äta skomakare är varmt med hemlagad glass på toppen, men du kan servera den här kalla, liksom om det är din preferens och till och med lägga till en viss piskad toppning till den.

Kan du frysa jordgubbskackel?

Du kan faktiskt frysa den här innan du bakar den eller efter. Kom ihåg att täcka det riktigt bra för att skydda mot frysbrännskador.

Om du behöver göra det i förväg och du inte vill behöva baka det senare, gå bara vidare och baka det nu. Låt den svalna helt, täck och frys sedan.

Du kan sitta ute på disken för att tina upp när du behöver den eller sticka den i ugnen för att värma upp den.

Använder du färska eller frysta jordgubbar?

Färskt är alltid bättre, tycker du inte? Men om du har frysta jordgubbar och vill använda dem tror jag inte att det kommer att förändra receptet något.

Låt dem bara tina ut helt innan du skapar skomakaren och se till att du tappar dem väl.

Kan du göra detta med andra bär?

Självklart! Om du vill prova blåbär eller björnbär bör det fungera bra. Jag har ett fantastiskt blåbärpajrecept som du också bör prova om du älskar blåbär.

Du kan också använda persikor för att skapa en läcker persikaskomare eller prova detta persikaskomarrecept. Se bara till att du ersätter lika stora mängder av alla bär du ersätter.

Receptet kräver 14 uns jordgubbar. 14 gram är ungefär en och en fjärdedel av en kopp, så se till att du använder rätt mängd bär om du ersätter dem.

Utbyte: 6

Enkelt hemlagat jordgubbskackelrecept

Skriva ut

Med en lätt och flagnande skorpa och färska jordgubbar är denna skomakare den perfekta behandlingen för sommaren. Titta på videodelen och följ receptinstruktionerna för att göra den här för alla dina sommarsammanträden.

Förberedelsetid 15 minuter Tillagningstid 40 minuter Total tid 55 minuter

Ingredienser

För fyllning:

14 oz. (400 g) färska jordgubbar, stam bort
½ kopp socker
2 tsk. av majsstärkelse
1 tsk. citronsaft
1 msk. av vaniljextrakt

För jordskorpan:

1 1/3 kopp mjöl
½ kopp socker
En nypa salt
½ msk. bakpulver
¼ kopp smör, kall och skär i tärningar
¾ kopp mjölk

Instruktioner

Värm ugnen till 190C (375F).
Gör jordgubbsfyllning genom att skära färska bär i fjärdedelar och kombinera dem med socker, stärkelse, citronsaft och vanilj. Avsätta.
Samtidigt gör du en enkel skorpa genom att arbeta kallt smör i mjölet tills sandliknande textur bildas. Tillsätt andra ingredienser och rör om till en smidig och tjock smet.
Sprid jordgubbefyllning i en pajpanna, toppa med dukar av smeten och släta ut den med en sked.
Grädda i 35-40 minuter tills det övre skiktet är brunt och krispigt.

Näringsinformation:

Avkastning:

Serveringsstorlek:

1
Antal per portion: Kalorier: 337 Totalt fett: 9g mättat fett: 5g transfett: 0g omättat fett: 3g kolesterol: 23 mg natrium: 222 mg kolhydrater: 61 g fiber: 2g socker: 36g protein: 4g © Vanessa Beaty kök: engelska / kategori: Dessert Stift det här receptet: