Fritters är läckra oavsett hur du gör dem. Jag minns min mamma som kokade fritters när jag var yngre och de var mina favoriter. Naturligtvis, idag försöker jag äta lite hälsosammare och även om jag älskar fritters, tillåter jag mig bara inte att ha dem för ofta eftersom de är fyllda med kolhydrater.

Tja, tills nu är det det. Jag hittade ett underbart recept för blomkålfritters som är lika läckra som de jag minns från min barndom ... bara dessa har inte alla kolhydrater.

Dessa är också så enkla att tillverka och till och med mina picky eaters älskar dem. Du behöver mindre än en halvtimme för att koka upp en batch och de serveras bra med gräddfil - eller vanlig nonfat-yoghurt om du verkligen tittar på dina kalorier och fett.

Jag älskar att hitta ett läckert recept som är lika smakfullt som det är hälsosamt och det här är definitivt ett av dessa. Kommer du ihåg mina zucchini tortillas? Dessa blomkålfritters följer samma stora smakliga, hälsosamma valkoncept.

Skarp cheddarost och vitlök påverkar dessa fritters. De är verkligen en av de mest läckra hälsosamma livsmedel som jag någonsin har gjort och de följer nästan vad som helst. Jag gillar att ha dem till hands för ett snabbt mellanmål, men du kan absolut göra dem till en del av varje måltid.

Om du behöver något crunchy med din sallad, prova dessa istället för kex. De är så smaskiga och så mycket friskare och mindre fettfyllda än kex. Åh, och medan du är på det, ta en titt på detta riktigt läckra och supersunt veganburritosrecept.

Du kommer att älska dessa fritters och så är din familj. Och om du odlar blomkål i din trädgård är detta det perfekta sättet att förbereda den på. Dessutom kan du kompensera dessa i förväg och till och med frysa dem för senare. Ett medium blomkålhuvud gör flera fritters!

Blomkål Fritters recept

Förberedelsetid: 10 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Total tid: 25 minuter

Utbyte: 2 portioner

Portionsstorlek: 230 g (8 oz)

Kök: Amerikanskt

Typ: Förrätt

Ingredienser:

1 huvud med blomkål
2 ägg
1 kopp vass ost, strimlad
½ kopp mjöl
½ tsk. bakpulver
1 tsk. av vitlökspulver
Salt och peppar efter smak
Vegetabilisk olja för stekning

Instruktioner

1. Strimla eller bearbeta blomkålfloretter i en livsmedelsprocessor tills de är helt hackade.
2. Överför malet blomkål i en stor skål och kombinera med resten av ingredienserna: 2 ägg, ost, mjöl, bakpulver, vitlök, salt och peppar.
3. Blanda allt väl tills tjock pasta bildas.
4. Värm lite vegetabilisk olja på medelhög värme. Mät cirka ¼ kopp blomkålsmet, lägg den i en kastrull och platt med en sked. Stek varje patty i cirka 2 minuter på varje sida.
5. Överför på pappershanddukar för att absorbera överskott av fett.
Valfritt: Servera strö med hackade gröna och yoghurt / gräddfil.

Strimlad blomkål är basen för dessa friska fritters

Tillsätt ägg, ost och andra ingredienser och skapa en degig

Stek fritters i vegetabilisk olja - eller jordnötsolja för ett hälsosammare alternativ

Servera toppad med hackad grön lök med en sida av gräddfil

Utbyte: 2

Blomkål Fritters recept

Skriva ut

Du kommer att älska dessa fritters och så är din familj. Och om du odlar blomkål i din trädgård är detta det perfekta sättet att förbereda den på. Dessutom kan du kompensera dessa i förväg och till och med frysa dem för senare. Ett medium blomkålhuvud gör flera fritters!

Förbered tid 10 minuter tillagningstid 15 minuter total tid 25 minuter

Ingredienser

• 1 huvud med blomkål
• 2 ägg
• 1 kopp vass ost, strimlad
• ½ kopp mjöl
• ½ tsk. bakpulver
• 1 tsk. av vitlökspulver
• Salt och peppar efter smak
• Vegetabilisk olja för stekning

Instruktioner

1. Strimla eller bearbeta blomkålfloretter i en livsmedelsprocessor tills det är helt hackat.
2. Överför hackad blomkål i en stor skål och kombineras med resten av ingredienserna: 2 ägg, ost, mjöl, bakpulver, vitlök, salt och peppar.
3. Blanda allt väl tills tjock pasta bildas.
4. Värm lite vegetabilisk olja på medelhög värme. Mät cirka ¼ kopp blomkålsmet, lägg den i en kastrull och platt med en sked. Stek varje patty i cirka 2 minuter på varje sida.
5. Överför på pappershanddukar för att absorbera överflödigt fett.

anteckningar

Servera strö med hackade gröna och yoghurt / gräddfil.

Näringsinformation:

Avkastning:

2

Serveringsstorlek:

230 g
Antal per portion: Kalorier: 126 Totalt fett: 5g mättat fett: 2g Kolesterol: 9 mg natrium: 177 mg kolhydrater: 14 g Protein: 6 g © Vanessa Kök: Amerikanskt / Kategori: Förrätt