En av mina absoluta favorit saker med sommaren är att grilla ut. Faktum är att jag ofta har min första "sommar" cookout innan sommaren officiellt börjar! Jag vill bara komma ut där och använda det vackra vädret. Det är bara något med att spendera tid med familj och vänner ute på gården medan blommorna blommar och kolibrierna surrar fram och tillbaka. Du luktar biffen som snurrar på grillen, tar en skaft av kall limonad, och allt känns bara perfekt.
Men det betyder inte att vissa aspekter av värd för en cookout inte är ont. Jag upplever ofta att jag klipper det nära med tiden eller rusar för att få allas mat gjort i god tid. Jag är inte så bra på att grilla ut heller; det är inte som det är något jag får träna varje dag.
Så i år såg jag upp några smarta grillackar för att hjälpa mig göra ett bättre jobb! Här är de bästa jag upptäckte.
1. Lätt eldstart
Om du vill ha ett enkelt sätt att starta en lägereld, ta en tom äggkartong och fyll den med kolsten. Det sparar dig röra och det är verkligen lätt att tända kartongen. När du gör det börjar kolet. Detta är särskilt bra för vandring och camping!
Källa: sewmanyways
2. Spiralskär dina korv
Om du använder ett spiralsnitt på dina korv, kommer de att laga bättre och smakar fantastiskt. Spåren är perfekta för att hålla kryddor. De är också riktigt coola att titta på, och kommer att se till att skapa ett samtalstema bland dina festgäster.
Källa: diyncrafts
3. Förbättra din mats smak med örter
Om du vill att din grillade mat ska smaka ännu bättre, försök sedan laga mat med örter. Även om detta kanske är en given, har källlänken en utmärkt guide som kommer att lära dig exakt hur du smakar din mat. Klicka igenom så hittar du en lista över vanliga örter (som basilika, salvia och rosmarin) såväl som mycket mindre vanliga val (som ek, lavendel, persikaskärningar och hickory). Vern Nelson kommer att berätta hur var och en av dessa örter kommer att påverka smaken på din mat och vilka typer av kött och grönsaker som varje par bäst med.
Källa: oregonlive
4. Servera kryddor i en muffinsplåt.
Det här är inte ett tips för att grilla, men det är ett tips för att servera maten du grillar. Med hamburgare och korv, har du inte bara kryddor som senap, ketchup, och njutning att hantera, du har också lök och ost och extra pålägg. Att skicka allt detta runt bordet är en smärta, så använd bara en muffinsplast för allt!
Källa: instructables
5. Rengör din grill med en boll av aluminium.
Kämpar du för att skrubba din grillställ? Skrap upp en boll av aluminiumfolie och lägg den mellan dina tångar. Använd sedan det för att skrubba grillstället innan det svalnar. Alla klibbiga saker bör komma av.
Källa: food52
6. Eller försök använda en lök.
Om du inte vill använda en boll av aluminium kan du också prova att använda en lök. Löken innehåller fukt och surhet som hjälper till att bryta ner resterna på din grill och ta bort den. Medan du är på det kan du också prova att gnida din grillrist med en lök innan du lagar mat; detta kan förhindra att mat fastnar i första hand.
7. Tappa dina korvar innan du grillar dem.
Att tappa dina korvar är ett bra första steg att ta innan du grillar. Detta hjälper till att hålla dem fuktiga och kommer också att bli av med oönskat fett. Det säkerställer att de också lagar jämnt.
Källa: beefandlamb
8. Märk bullar med ketchup.
Skulle du laga två hamburgare medelstora eller bara en? Vilken skulle vara medium? Vilket skulle vara väl gjort? Istället för att försöka tvinga dig själv att komma ihåg, överväg att använda detta enkla trick! Märk bara dina bullar med ketchup innan du gör dina hamburgare. På så sätt vet du exakt hur många du behöver på varje nivå av doneness.
Källa: temeculablogs
9. Gör Banana S'mores
Letar du efter en kreativ efterrätt som är lätt att göra på grillen och perfekt för sommaren? Prova banan s'mores. Skinnen fungerar som behållare. De är en bris att göra och de kommer inte att röra.
Källa: temeculablogs
10. Kontrollera propannivån i din grillbehållare.
Är du inte säker på om du har tillräckligt med propan för att grilla ut? Häll en hink med varmt vatten över din propantank. Tanken kommer att känna kallt vid beröring där det finns propan och varm där det inte finns annat än luft. Detta gör att du kan kontrollera nivån med handen. Det här tidsbesparande hacket är helt geni!
11. Förvara din hamburgare från att torka ut när du lagar den.
Om du letar efter ett sätt att hålla fukt hos dina hamburgare när du grillar dem, kan du överväga att lägga till antingen lite smör på potatisen eller några isflisar. Ice chips är ett bra alternativ om du håller dig för ditt kolesterol; när hamburgarna lagar mat smälter isen och håller interiören fuktig.
12. Förvandla din trädgårdsgrill till en rökare.
Rökt mat har en utsökt smak. Du kanske tror att det är utom räckhåll, men det är faktiskt inte så svårt att omvandla din grundläggande trädgårdsgrill till en rökare. Kontrollera källlänken för att ta reda på instruktionerna.
Källa: hobbyfarms
13. Kontrollera hur gjort ditt kött använder fingrarna.
Om du har en kötttermometer har du antagligen märkt att det finns problem med att använda den. Om du tappar ett hål i köttet för att kontrollera temperaturen, släpper du slut på juicen, vilket innebär att du förlorar smak och fukt. En alternativ metod är att kontrollera med fingrarna. Det finns en detaljerad guide för hur du gör detta - kolla källlänken för att hitta den.
Källa: helt enkelt recept
14. Prova att göra Hobo-middagar
Medan hotdogs och hamburgare och biffar är grundpelarna i sommarkokor, är de knappast ditt enda alternativ. Om du vill prova att göra något lite annorlunda kan du överväga att göra en hobo-middag! Himlen är gränsen för recept; när du lär dig hur du gör detta kan du komma med alla typer av fantastiska idéer. Kontrollera källlänken för ett fantastiskt startrecept för hobboburgare och taters!
Källa: poofycheeks
15. Lägg till ett värmestativ
Om du äger en gasgrill har du antagligen ett värmestativ. Men om du har en kolgrill, är oddsen inte det. Tack och lov är det att skapa ett värmningsställ ganska enkelt. Köp bara ett mindre rack och sätt det ovanpå ett par plåtburkar som visas på bilden. Det upphöjda stället håller maten varm och är också bra för att rostas utan att brinna. Kolla in serien för diy extender eller bläddra bland Amazon.com för en helt ny här.
Källa: seriös
16. Laga din fisk ovanpå citrusskivor.
Om du är trött på att din fisk klibbar fast vid din grillställ ska du placera några citrusskivor direkt ovanpå din grill och placera fisken ovanpå skivorna. Detta kommer att förhindra att hålla sig fast och infoga din fisk med extra smak.
Källa: marthastewart
17. Koka upp köttet innan du grillar det.
Vissa dagar är bara för varma för att stå över en grill. Om du vill minska din grilltid kan du saltlaka och koka kött först.
Källa: marthastewart
18. Sätt en stekpanna på grillen.
Om du råkar äga en gjutjärnspanna, bör du inte lämna den inne när du grillar! Det är perfekt för att distribuera värme och är bra för livsmedel som tenderar att falla sönder som fisk.
Källa: marthastewart
19. Ett annat sätt att göra en rökare.
Tidigare talade jag om hur du kan förvandla din grill till en rökare. Nu vill jag dela ytterligare en snabb och enkel handledning för att göra en rökare av billiga material. Den här har många bilder och gör ett bra jobb som leder dig genom stegen. Kontrollera källlänken för att följa med!
Källa: happymoneysaver
20. Grill citroner.
Om du inte vill laga fisk på citroner, men du vill pressa citronsaft över din fisk när de är färdiga att laga, prova att grilla dem först. Detta ger citronerna lite extra smak. Medan du är på det kan du använda de extra grillade citronerna för att göra limonad eller margaritas - de smakar otroligt!
Källa: grillbar
21. Använd två spett för att förhindra att mat glider.
Medan kebab är läckra, är det verkligen svårt att laga dem rätt när maten ständigt slår på spett. Här är tricket: använd bara två spett! Din mat kan inte längre rotera, så du kan vända den enkelt och laga den jämnt.
Källa: thechefwithredshoes
Nu känner du några fantastiska grillackar! Du kan förbereda din mat snabbare och lättare och städa upp snabbare i år. Du kan också grilla hamburgare, korv, kebab, fisk och grönsaker som är fuktiga, jämnt kokta och smakfulla!
Som ett sista tips rekommenderar jag att du faktiskt lagar din mat innan dina gäster når en temperaturinställning, bara ett hak som är lägre än vad du brukar använda. Du kan lämna maten sitta i upp till fyra timmar vid rumstemperatur. Sedan när dina gäster anländer kan du bara kasta det på det översta racket och avsluta det. På så sätt kan du spendera mindre tid på att slava över din grill och mer tid att prata med din familj, vänner eller grannar.
Andra projekt som är värda sommaren:
70 sommartid DIY-projekt som är gränsöverskridande
55+ Viktiga campinghackar och tricks som gör dig till en campingpro
45 Fantastiska kökslivshackar som är absolut geni
