När sommaren kommer älskar jag absolut trädgårdsskötsel och odlar mina egna grönsaker. Självklart älskar jag skördtiden ännu mer. Dessa färska grönsaker är så hälsosamma och bra för dig och de smakar alla så läckra. Jag har normalt en handfull recept som jag använder för att servera mina sommargrönsaker, men i år ville jag prova några nya saker. Så jag började leta och fann 20 läckra sommargrönsakrecept som du kan göra direkt från din trädgård. Det finns recept här för dig att använda upp alla dessa tomater, gurkor och så mycket mer!

Jag älskar matlagning och matlagning med färska ingredienser är min favorit sak i världen. Alla dessa recept är superlätt att göra, så de är perfekta för mitt livliga liv. Många av dem kan vara på bordet på under en timme, så de är till och med utmärkta för de upptagna veckonätter. Om du är som jag letar du ständigt efter enkla recept som ger din familj en hälsosam måltid även om du inte riktigt har tid att laga mat. Om så är fallet måste du ta en titt på dessa 25 snabba och enkla recept på crockpot middagar. De hjälper dig att mata din familj en hemlagad måltid även på dina livligaste nätter.

Oavsett om du kan eller frysa dina sommargrönsaker för användning på vintern eller om du njuter av dem direkt från trädgården hela säsongen, kommer du definitivt att hitta några recept i den här listan som din familj kommer att älska. Många av dessa rätter kan tillverkas nu och frysas för användning senare under året. Alla är läckra och så enkla att tillverka. Och om du älskar att frysa livsmedel för framtida bruk, se till att du kolla in dessa 20 frysgryta-recept. Du kan till och med använda några av dina färska sommargrönsaker i dem! Ta tag i krukorna och låt oss lära oss några nya sätt att laga upp de sommarträdgårdsgrönsakerna.

1. Chunky Garden Veggie Marinara-sås

Den här hemlagade marinarasåsen har så många underbara trädgårdsgrönsaker i sig och den är superenklad att tillverka. Jag älskar en god marinarasås, särskilt en som jag kan göra med saker från min trädgård. Den här har zucchini, lök, morötter, tomater och till och med färska örter och vitlök från din örtträdgård. Du kan göra detta helt från din trädgård och till och med bevara det i en tryckcanner så att du har färsk trädgårdsmarinara året runt. Detta skulle vara bra på hembakade köttbullar!

Recept: veggiesinspirerat

2. Risotto med färska trädgårdsgrönsaker

Detta risotto-recept är väldigt enkelt och det är den perfekta sidan som följer nästan alla kött. Du kan inkludera så många tidiga sommargrönsaker i denna inklusive din zucchini, sommar squash, ärtor, lök och flera örter från din örtträdgård. Om du älskar risotto är detta den perfekta sommargrönsaken för dig och det tar mindre än en timme att förbereda från början till slut.

Recept: simplebites

3. Hemmagjord fransk Ratatouille

Denna franskinspirerade ratatouille är perfekt för när du har ett överflöd av färska grönsaker från din trädgård. Den är fylld med aubergine, paprika, tomater och zucchini och du kan också använda färska örter från din örtträdgård. Receptet gör en ganska stor batch, så det finns mycket att njuta av nu och tillräckligt med kvar för att frysa för senare. Detta är ett bra recept att ha till hands när du vill skapa några hemlagade frysmåltider.

Recept: thekitchn

4. Glutenfri sommar Veggie Bake

Om du vill ha ett bra smakprov som är lätt att göra är glutenfritt, är det denna sommargrönbaka. Du kan lägga till din färska trädgårdszucchini, sommar squash, tomater, potatis och lök till den här och den har parmesanost och färska örter från örtträdgården som persilja och timjan. Det är ett riktigt enkelt recept och det är läckert - jag lovar dig att även dina picky eaters kommer att prova det här!

Recept: cantstayoutofthuken

5. Färsk trädgårdsgrönsak och Ravioli skillet

Jag älskar en god måltid med en kruka och den innehåller färska trädgårdsgrönsaker, så det är ännu bättre. Med majs, sparris, paprika, tomater och zucchini är det säkert att glädja alla vid bordet. Ravioli kan vara färskt eller fryst och du kan inkludera färska örter från din örtträdgård. Det finns ett härligt örtsmör som följer med detta och du kan ha det på bordet på under en timme.

Recept: halfbakedharvest

6. Hemlagad trädgård Veggie hamburgare

Dessa glutenfria vegetariska hamburgare i trädgården är perfekta för grillning på sommaren. Du kan också göra dessa framåt och frysa dem så att du har gott om vintermånaderna. De har svarta ögonärter och gröna toppar från din trädgård, tillsammans med några färska örter från örtträdgården. Dessa är perfekta om du tittar på din gluten och undviker rött kött. Dessa vegan hamburgare skulle vara bra med spenat och potatis patties.

Recept: styrketonsunsken

7. Sommarträdgårdsgrönsakspridning

Paprika, selleri, rädisor, lök och morötter kombineras alla med gräddost och färska örter för att skapa denna läckra sommargrönsakspridning. Detta är perfekt för sommarkokor och fester och det är verkligen enkelt att göra. Du kan servera det med kex eller lägga till det i ett fack med ännu färskare grönsaker på sommaren. Det kommer att bli hit för alla dina sommarsammanträden.

Recept: craftycookingmama

8. Grillade sommargrönsaker med korv

Här är den perfekta sommargrönsaken. Den här sommaren grönsaker med korvrätt grillad till perfektion efter att ha marinerats i en olivolja och balsamvinäger blandning som är läcker. Du kan inkludera sommar squash, zucchini, körsbärstomater, strängbönor, paprika och så många andra trädgårdsgrönsaker i denna läckra maträtt. Det är den perfekta huvudrätten att servera på dina sommargrillar och matlagningar.

Recept: wholeandeavenlyoven

9. One Pot Summer Veggie And Pasta

Den här en potträtten är allt du behöver för en läcker sommarmåltid och du kan laga den med färska grönsaker från trädgården. Den har pasta, sommar squash, zucchini, lök och druvtomater samt färsk basilika från din örtträdgård och nygrädd parmesanost. Om du vill ha en lätt maträtt som också är läcker är det definitivt en att prova och du gör allt i samma kruka!

Recept: hemlagad intresse

10. Quinoa och kyckling med trädgårdsgrönsaker

Denna stekpanna måltid kombinerar kyckling med quinoa och dina färska trädgårdsgrönsaker och den är perfekt för familjens middagskväll. Kyckling saut s med quinoa samt färsk broccoli, paprika och zucchini. Hela maträtten tar mindre än en timme att tillverka och hela familjen kommer säkert att älska den. Den här fryser också bra så det är en perfekt maträtt att göra framåt och frysa till livliga middagar på veckan.

Recept: ifoodreal

11. Snabb och enkel skillet Zucchini

Denna snabba och enkla skillings zucchini är den perfekta sidan maträtt att para med varje entré. Det tar bara några minuter att tillverka och du kan använda din färska zucchini, tomat och lök samt färska örter från din örtträdgård. Du värmer bara allt i smör och olivolja och serverar. Det är så lätt att göra och perfekt för de livliga nätter när du verkligen inte har tid att laga något extravagant. Använd din återstående zucchini för att skapa en läcker citronglasad zucchini-bröd.

Recept: addapinch

12. Färsk trädgårdsgrönsaksbröd

Denna sommarträdgårdsplantabröd är den perfekta lätta lunchen under varmare dagar. Du använder helt vete Naan-bröd för att göra detta - eller så kan du ersätta ditt favoritplattbröd - och sedan lägga till hummus och en mängd färska trädgårdsgrönsaker som gurka, tomat, lök, rädisor och majs. Du kan också lägga till färska örter som basilika och persilja. Detta är en bra lätt maträtt för sommarbrunch.

Recept: cooknourishbliss

13. Italiensk spaghettisallad på sommaren

Jag älskar en god pastasallad, särskilt en som har färska sommargrönsaker från trädgården. Den här använder ett antal smaskiga grönsaker och pastan är spaghetti. Du kan också använda ängelhårpasta om du föredrar det. Du lägger till gurkor, körsbärstomater, lök och andra färska trädgårdsgrönsaker samt nygrädd parmesan, salami och svarta oliver. Detta är en utmärkt sidodisk för de sommargrillarna och den är verkligen snabb och enkel att tillverka.

Recept: reluctantentertainer

14. Black Bean Chili med sommargrönsaker

Black bean chili är alltid en behandling, och det är särskilt en behandling när du lägger till några av dina färska sommargrönsaker. Detta är en så färgglad maträtt - det är definitivt inte som någon chili du någonsin har provat och det är fantastiskt. Du lägger aubergine, sommar squash, zucchini, färsk trädgårdslök, tärnade färska tomater, majs och så många andra underbara örter och smaker.

Recept: somethewiser

15. Färsk trädgård vegetabilisk frukost Hash

Färska trädgårdsgrönsaker till frukost? Ja tack! I sommar har vegetabilisk hash allt gott om frukost i kombination med dina trädgårdsgrönsaker. Det är utmärkt till frukost, lunch eller middag och kommer säkert att glädja alla vid ditt bord. Den är gjord med nya potatis, paprika, majs, körsbärstomater, ägg och till och med färska örter från din örtträdgård. Det toppas med avokado och varm sås.

Recept: yummymummykitchen

16. Sommar Veggie köttfärslimpa

Köttfärslimpa är alltid en så stor hit i mitt hus, och den här sommaren kommer köttfärslimpa att vara en stor hit också. Ta din traditionella köttfärslimpa recept och tillsätt lite smaskiga zucchini, morötter och färsk spenat. Detta är en underbart smaksatt köttfärslimpa och den är super lätt att tillverka. Om du älskar köttfärslimpa kommer du definitivt att vilja prova den här med färska trädgårdsgrönsaker.

Recept: sinfulnäring

17. Sommarträdgård Vegetabiliskt nötkött stuv

Nötköttgryta är alltid en bra idé, särskilt under de kallare månaderna. I sommar kan vegetabilisk nötköttstek förberedas nu och frysas till senare, när vädret är lite tristare. Den har alla dina favoritgrönsaker med färska trädgårdar inklusive nya potatis, morötter, zucchini, tomater och majs och du kan göra det ännu bättre när du lägger till färska örter från din örtträdgård. Denna smaskiga gryta kommer att bli en hit nu och när temperaturen sjunker. Alla behöver ett bra hemlagat nötköttgryta recept!

Recept: butterwithasideofbröd

18. Korv, potatis och trädgårdsgrönsaker

Den här en potträtt har kycklingkorv - eller så kan du använda kalkon - såväl som nya potatisar och några av dessa underbara trädgårdsgrönsaker. Du kan göra detta på ungefär en timme från början till slut och det fylls med färger och smaker. Det är mindre än 400 kalorier i en portion också! Om du vill ha en maträtt med en potten som är läcker, hälsosam och lätt att tillaga, är detta definitivt en som är värt att prova.

Recept: skinnytaste

19. Sommar zucchini, squash och tomatsallad

Det här salladreceptet kommer säkert att bli en hit vid middagsbordet eller vid dina utomhuskokningar. Den är fylld med smak tack vare zucchini och sommar squash och körsbärstomaterna lägger bara till den smaken. Den har också timjan och basilika som du kan få från din örtträdgård och en underbart smakfull förband med äppelcidervinäger.

Recept: lowcarbyum

20. Tomat, aubergine och cucchini

Denna bakade maträtt är läcker och lätt att tillverka. Den är fylld med zucchini, aubergine och tomater från din trädgård och toppad med en underbar parmesan, basilika och persiljedressing. Det tar bara några minuter att göra den redo för ugnen och sedan baka den i 45 minuter. Det är det perfekta komplementet till alla huvudrätter och skulle vara bra för alla dessa potluckmiddagar som du deltar i sommar.

Recept: välpläterad