Jag älskar ett bra recept för vintern. Jag menar, något som verkligen håller dig varm och mysig, som denna ungerska nötköttgulasch. Vi har nyligen haft en kall snap här i söder och jag trodde att det skulle prova en maträtt som hade en fin komfortmatkänsla.

Den här gör och det är ganska lätt att piska upp. Dessutom är det helt utsökt. Min familj älskade det och när jag säger att de älskade det, menar jag att vi inte hade några rester till lunch nästa dag. De åt varje bit av det den kvällen jag lagade den.

Det finns något att säga för komfortmat på en kall natt. Jag brukar vända mig till hemmagjorda soppor för de snöiga kvällarna men jag tycker verkligen att denna gulasch är bra för att jagar bort de vinterblå. Det är hälsosamt och välsmakande och har saker som nötkött, lök, kryddnejlikor, tomater och gräddfil vad inte älska?

Naturligtvis, om du föredrar något lite mer soppa-y för dina vinterkvällar, är denna vita bönor med krispig baconsoppa alltid ett bra val. Om du dock föredrar något annat än soppa, föreslår jag starkt att du provar denna ungerska goulash hela din familj kommer att älska det.

Nu gillar jag måltider som jag kan laga utan att faktiskt stå i köket hela natten om det inte är en semestermåltid, det vill säga. Den här förbereder sig på cirka 15 minuter och sedan bakar du den i cirka fyra timmar så att du har så mycket tid att göra andra saker.

Det här är en bra måltid för när du bara har så mycket hushållsarbete att du inte har tid att stå i köket. Du lägger bara den i ugnen och gör din verksamhet tills det är gjort. Så du har tid att piska upp dessa Oreo-ostkakbitar till efterrätt.

Ungersk nötkött Goulash

Förberedelsetid: 15 minuter

Tillagningstid: 4 timmar

Total tid: 4 timmar och 15 minuter

Utbyte: 8 portioner

Portionsstorlek: 300 g (10 oz)

Kök: ungerska

Typ: Huvud

Ingredienser:

1 kg nötkött, skuren i kuber
2 msk. mjöl
kopp vegetabilisk olja
1 stor vit lök, hackad
3-4 vitlöksklyftor, köttfärs
4 msk. av paprika
800 g färska tomater, hackade
2 koppar nötkött
2-3 paprika, skivad
1 kopp gräddfil
2-3 msk. av socker
Hackad persilja för servering

Instruktioner

1. Förvärm ugnen till 170C (340F).
2. Mudra nötkött i mjöl med en generös nypa salt. Stek nötkött i partier i vegetabilisk olja över hög värme i 2-3 minuter eller tills de är gyllenbruna på utsidan.
3. Ta bort stekt nötkött till en separat tallrik. I samma kruka, saut hackade lökar tills de är genomskinliga, tillsätt vitlök och nötkött.
4. Krydda med salt, peppar, socker och paprika, blanda med hackade tomater och häll i nötkött.
5. Baka i 3 timmar (otäckt), blanda ibland för att förhindra att det fastnar. Tillsätt skivad paprika, justera smaksättningen efter smak och baka i 30 minuter mer.
6. Servera blandat med gräddfil och (eventuellt) toppad med hackade gröna.

Kubbad nötkött, lök, tomater och andra hälsosamma ingredienser går in i detta läckra recept för familjemiddagen

Brunt nötkött och tillsätt sedan grönsaker och kryddor

Skålen bakar medan du gör andra saker

Börja med gräddfil och persilja till en måltid som är härlig från denna värld

Utbyte: 8

Denna ungerska nötköttgulasch kommer att värma sig bort de vinterblusen

Skriva ut

Förberedelsetid 15 minuter Tillagningstid 4 timmar Totaltid 4 timmar 15 minuter

Ingredienser

1 kg nötkött, skuren i kuber
2 msk. mjöl
kopp vegetabilisk olja
1 stor vit lök, hackad
3-4 vitlöksklyftor, köttfärs
4 msk. av paprika
800 g färska tomater, hackade
2 koppar nötkött
2-3 paprika, skivad
1 kopp gräddfil
2-3 msk. av socker
Hackad persilja för servering

Instruktioner

Förvärm ugnen till 340F (170C).
Muddra nötkött i mjöl med en generös nypa salt. Stek nötkött i partier i vegetabilisk olja över hög värme i 2-3 minuter eller tills de är gyllenbruna på utsidan.
Ta bort stekt nötkött till en separat tallrik. I samma kruka, saut hackade lökar tills de är genomskinliga, tillsätt vitlök och nötkött.
Krydda med salt, peppar, socker och paprika, blanda med hackade tomater och häll i nötköttbeståndet.
Baka i 3 timmar (otäckt), blanda ibland för att förhindra att det fastnar. Tillsätt skivad paprika, justera smaksättningen efter smak och baka i 30 minuter mer.
Servera blandat med gräddfil och (valfritt) toppat med hackade gröna.

Näringsinformation:

Avkastning:

Serveringsstorlek:

10 oz
Antal per portion: Kalorier: 387 Totalt fett: 21, 9 g mättat fett: 7, 9 g Kolesterol: 114 mg natrium: 293 mg kolhydrater: 13, 2 g Fiber: 3 g socker: 6, 9 g Protein: 37, 5 g © Vanessa Kök: Ungersk / Kategori: Main