Äpple desserter har alltid varit en stor kärlek för mig. Äppelpaj, äppelsyrta, äppelstrudel, äpplekrummel, äpple danska Namnlösa: Jag kommer det att äta det (så länge det inte har russin i det!). Så naturligtvis när jag letade efter nya efterrättrecept hoppade namnet Apple Roses praktiskt taget ut på mitt ansikte från datorskärmen. Jag är så upphetsad över dessa lilla äpplebuntar inte bara kommer de att smaka läckra, utan de är verkligen enkla att göra (men ser ut som om du gjorde en stor insats) och de ser bara så underbara och eleganta ut . Kom ihåg att vi äter med våra ögon först!

För att göra sex rosor behöver du:

• 2 röda äpplen
• Fryst smördeg (tinat)
• Skål med vatten (precis tillräckligt för att täcka äppelskivorna)
• Juice av en halv citron
• 3 msk aprikoskonserver / sylt
• 2 matskedar vatten
• Mjöl (precis nog för att strö din arbetsyta)
• Kanel
• Pulveriserat socker (tillval, för dekoration)

Topp tips:

Mina knivfärdigheter är nästan avancerade för att klippa så perfekt likformiga tunna skivor av äpple, så om du är som mig (benägna att olyckor) kan du använda en mandolin istället köksredskapet, inte Kapten Corelli s musikinstrument.

Äpple och aprikos är verkligen en match som är gjord i smakknoppens himmel, men om du inte är en fan av just denna stenfrukt, kan du bara ersätta den med persika, plommon eller bärkonserver, till exempel, eller till och med något så enkelt som honung . Du behöver bara det lilla något för att få fram sötma av äpplen.

Om du upptäcker att topparna på dina äpplen brinner i ugnen, minskar du inte tillagningstiden för att försöka förhindra det. Du behöver all den tiden för att degen ska laga igenom. Det du kan göra istället är att bara täcka dem med tennfolie för skydd efter cirka 30 minuter (eller när de börjar brinna) och placera dem på ett nedre rack i ugnen.

Recept och video av Manuela M Youtuber.